El objetivo principal de los ingenios es extraer la mayor cantidad de azúcar de la caña procesada, con la calidad deseada y al menor costo posible. Para ello deben centrar todo el esfuerzo en que las inevitables perdidas de azúcar sean mínimas.
Estas pérdidas inevitables, los especialistas del sector la tratan de minimizar mediante tecnología, ingeniería, productos químicos, etc. Todo en conjunto, determina la complejidad de esta industria.
Biocidas para el proceso de Molienda y Difusor
El proceso de extracción de jugo de caña se lleva a cabo en los molinos, aquí se extrae el jugo combinando la comprensión con la lixiviación. La primera extrae el jugo mecánicamente, exprimiendo con gran fuerza la caña, mientras que la segunda se lleva a cabo porque el jugo que circula en contracorriente, actúa como solvente y así extrae el jugo que queda impregnada en el bagazo despues de cada comprensión.
TECNOCHEM cuenta con la línea TECNOCIDE, cuyos biocidas son muy efectivos en la molienda de caña a dosis bajas. Los resultados implican una estabilidad en las purezas de los jugos, se reduce el índice de inversión, disminuye las perdidas de sacarosa por tonelada de caña y reductores en el mezclado.
Polímeros floculantes para Clarificación
El principal objetivo de la clarificación es eliminar la máxima cantidad de impurezas del jugo en la etapa mas temprana del proceso, al menor costo posible y con el mínimo de pérdidas de azúcar, para obtener claridad y brillantez del jugo claro.
La tendencia mundial a pasar al corte de caña verde crea la necesidad de eliminar la mayor cantidad de los sólidos suspendidos, especialmente si se cosecha por medios mecánicos.
Nuestra línea de floculantes TECNOFLOC son específicos para clarificación de jugo, filtros de cachaza y clarificación de meladura.
Contamos con una diversidad de polímeros de distintas cargas y pesos moleculares. Todos con aprobación FDA y con una excelente relación costo-beneficio.
Antiincrustantes para Evaporación.
En el proceso de evaporación (múltiples efectos al vacío) se evapora el agua del jugo clarificado y se obtiene el jarabe o meladura. El jugo claro ingresa a los evaporadores con un porcentaje de sólidos solubles de 10 a 20% y se obtiene un concentrado entre 60 a 65% (jarabe).
Con el aumento de la concentración, la mayoria de las impurezas del jugo, en especial las sales minerales, se hacen menos solubles y tienden a depositarse sobre la superficie de los tubos calefactores. Estas sales son malos conductores del calor, hacen perder la capacidad de procesamiento el evaporador al reducir su capacidad para transferir calor a través de las paredes de los tubos.
TECNOCHEM ha desarrollado un portafolio de inhibidores de incrustación especializados para la industria azucarera y alcoholera, esta tecnología llamada TECNOSPERSE son mezclas de terpolímeros, copolímeros, entre otros, con aprobación FDA. Estos grupos funcionales controlan eficazmente la formación de depósitos de carbonatos, oxalatos, sulfatos, etc.
Productos para Clarificación de Meladura.
La meladura al salir de los evaporadores, se somete a un proceso de clarificación el cual puede incluir o no de sulfitación. Cada ingenio tiene su forma de clarificar, pero el objetivo final será de reducir la turbidez y obtener un jugo brillante, de la mejor calidad posible, con la menor cantidad de impurezas y con bajo color, para lo cual se utilizan decolorantes y polímeros, además de un proceso de clarificación con aireación para enviar luego esta meladura clarificada a los tanques de alimentación de los tachos donde se cristalizará.
Nuestra línea TECNOFLOC, cubre las necesidades para este proceso crítico, tanto como polímeros floculantes con aprobación FDA y decolorantes de diversos pesos moleculares.
La refinación tiene por objetivo eliminar algunas sustancias como residuos de bagacillo, arcillas, arenas, gomas, pectinas, macromoléculas, etc que no fueron retenidas en la clarificación o que se forman en el proceso; logrando que en su mayoría salgan flotando en forma de espuma espesa, obteniéndose un licor claro y limpio.
Uno de los principales problemas a controlar son las revolturas parciales o totales en uno o en todos sus equipos, generada por diversas causas.
TECNOCHEM provee polímeros floculantes robustos específicos para clarificación de licor con aprobación FDA.
Antiespumantes para Fermentación
La espuma constituye una fuente indeseada en las destilerías de Etanol generando problemas como pérdidas considerables por concepto de derrame y reducción de la capacidad de los sistemas abiertos, interfiere en las medidas de los instrumentos de proceso, metros, sensores, bombas, separadoras y filtros. Altera las condiciones de protección e higiene del trabajo e incrementa los costos de limpieza general, entre otros.
El portafolio de productos CHEMIFOAM provee soluciones para el control de la espuma mediante dispersantes y antiespumantes propiamente dichos.
Antibióticos para Fermentación
Los antibióticos se usan para reducir y eliminar la población bacteriana en fermentaciones alcohólicas, son productos de amplio espectro, es decir, actúan de forma importante tanto sobre las bacterias Gram (+) y las Gram (-). Los principios activos actúan modificando la permeabilidad de la pared celular de las bacterias, reduce el flujo normal de nutrientes para su interior, lo que provoca su muerte celular.
Las principales ventajas del uso de antibióticos son:
Reduce la contaminación microbiológica.
Proporciona el aumento de la viabilidad y brote.
Mejora el rendimiento fermentativo.
Atoxico a las levaduras.
Tecnochem desarrollo luego de años de experiencia, sus productos TECNOBIO, los cuales brindan múltiples ventajas a un mejor costo-rendimiento.
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